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  • (Au déjeuner du mardi au samedi)

  • Entrée-Plat OU Plat-Dessert

    22€

  • Entrée-Plat-Dessert

    26€

  • Entrées du jour Terrine de canard de Barbarie, confiture d'oignons rouges / Feuilleté de ris d'agneau à la crème de morilles

  • Soupe de coquilles Saint-Jacques, dés de thon fumé et croûtons

  • Œuf mollet bio, rémoulade de céleri et flétan fumé

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  • Plats du jour Joue de bœuf braisée au vin, carottes fondantes / Dos de merlu poêlé, crème de langoustine et purée à l'huile d'olives

  • Suprême de pintade, lard grillé, jus au poivre de Timut, mousseline de panais

  • Curry de butternut et pousses d'épinard, mangue fraîche et amandes grillées

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  • Desserts du jour Tartelette amandine aux pommes / Mousse au chocolat de Tanzanie

  • Fromage de Martine Dubois

  • Mont blanc à la châtaigne

  • Soupe de coquilles Saint-Jacques, dés de thon fumé et croûtons Scallops soup, diced smoked tuna and crispy bred

    11€

  • Brouillade d’œufs à la truffe noire, allumettes feuilletées Scramble eggs and black truffle

    15€

  • Foie gras de canard confit, chutney de coing Duck « Foie gras », quinces jam

    13€

  • Os à moelle XXL, sauce bordelaise et croûtons XXL marrowbone, wine sauce and crispy bred

    11€

  • Œuf mollet bio, rémoulade de céleri et flétan fumé Organic half boiled egg, celery with mayonnaise and mustard, smoked halibut

    11€

  • Chateaubriand de bœuf charolais, sauce périgourdine, purée à la truffe noire Pan-fried beef tenderloin, truffle and foie gras sauce and mashed potatoes with black truffle

    32€

  • Filet de daurade griset, étuvée de poireaux au citron confit et coriandre Pan-fried wild sea bream fillet, lekks, candied lemon and coriander

    23€

  • Suprême de pintade, lard grillé, jus au poivre de Timut, mousseline de panais Guinea-fowl breast, bacon, sweet pepper sauce, mashed parsnip

    20€

  • Curry de butternut et pousses d'épinard, mangue fraîche et amandes grillées Butternut, spinach, mango and almond curry

    18€

  • Escalope de veau viennoise, jus à la sauge et légumes sautés Veal escalope fried in breadcrumbs, sage sauce and pan-fried vegetables

    22€

  • Steak de noix de Saint-Jacques, vinaigrette de tomates confites et olives, 24 purée à l'huile d'olives Pan-fried scallops, candied tomatoes and olives sauce, mashed potatoes

    24€

  • Les fromages de Martine Dubois Cheese assortment

    8€

  • Millefeuille à la fleur de noisette, caramel au beurre salé Pastry stuffed with hazel-nut cream and caramel sauce

    8€

  • Café gourmand (Thé: +2€) Café gourmand: selection of deserts with a coffee (Tea: +2€)

    10€

  • Mont blanc à la châtaigne Chestnut, stiffly whipped cream and meringue

    7€

  • Tartare d'ananas à l'estragon et poivre de Guinée, sorbet à la mangue Diced pineapple with tarragon and Guinea pepper, mango sorbet

    8€

  • Gâteau moelleux aux poires et crème glacée au romarin Pear cake and rosemary ice cream

    8€

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Le Tourbillon

116 Rue des Dames, 75017 Paris, France

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