Le Tourbillon

MENU DÉJEUNER

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• (Au déjeuner du mardi au samedi)

• Entrée-Plat OU Plat-Dessert

  22€
  

• Entrée-Plat-Dessert

  26€
  

• Entrées du jour Terrine de campagne, confiture d'oignons et kumquat OU Salade de poulpe en piémontaise

• Chutney de melon des Charentes et copeaux de foie gras

• Œuf mollet bio, flétan fumé et piperade

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• Plats du jour Filet de canette rôti aux herbes, jus au Sauternes et purée d'agria OU Dos de truite de mer poêlé, ratatouille, fregola et coulis de tomates

• Risotto à l'encre, calamars et crevettes, vierge de légumes croquants

• Daube de bœuf aux olives vertes et citron, frites de polenta et haricots verts

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• Desserts du jour Tartelette aux fruits rouges OU Vacherin glacé abricot et chocolat

• Fromage de Martine Dubois

• Sundae au caramel salé et cacahuètes

ENTRÉES

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• Chutney de melon des Charentes et copeaux de foie gras Melon chutney and slices of foie gras

  11€
  

• Œuf mollet bio, flétan fumé et piperade Organic half-boiled egg, smoked halibut and mixed vegetables

  11€
  

• Poêlée croustillante de ris de veau et pleurotes Pan-fried sweatbreads and oyster mushroms

  15€
  

• Crumble de figues et chèvre frais, magret fumé et vinaigrette au miel Fig and goat cheese crumble, smoked duck breast and honey dessing

  12€
  

• Foie gras de canard confit, compotée de fruits d'été Duck « Foie gras », summer fruits jam

  13€
  

PLATS

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• Ceviche de daurade royale et pêche à la vanille, mesclun croustillant Sea bream and peach ceviche,vanilla dressing and green salad with chips

  25€
  

• Risotto à l'encre, calamars et crevettes, vierge de légumes croquants Squid ink risotto, squids and prawns, marinated vegetables

  21€
  

• Côte de cochon Label Rouge sautée, sauce barbecue (maison, bien sûr!) et écrasé de pommes de terre Pan-fried pork chop, home made barbecue sauce and mashed potatoes

  23€
  

• Daube de bœuf aux olives vertes et citron, frites de polenta et haricots verts Braised in wine beef, green olives and lemon, polenta fries and green beans

  21€
  

• Filet de bar rôti, fromage blanc aux herbes et légumes sautés Roasted sea bass, cottage cheese sauce and pan-fried vegetables

  24€
  

• Faux filet de veau poêlé, sauce aux morilles, pommes sautées et girolles Pan-fried veal sirloin steak, morels sauce and pan-fried chanterelles and potatoes

  27€
  

DESSERTS

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• Les fromages de Martine Dubois Cheese assortment

  8€
  

• Millefeuille à la fleur de noisette, caramel au beurre salé Sundae au caramel salé et cacahuètes Salted caramel sundae and peanuts

  7€
  

• Café gourmand (Thé: +2€) Café gourmand: selection of deserts with a coffee (Tea: +2€)

  10€
  

• Coupe de fruits rouges Red fruits

  12€
  

• Riz au lait, framboises à la passion et tuile au chocolat Rice with milk, raspberrie and passion fruit juice, chocolat biscuit

  8€
  

• Gratin de pêche aux amandes Peach and almond « gratin »

  8€