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  • (Au déjeuner du mardi au samedi)

  • Entrée-Plat OU Plat-Dessert

    22€

  • Entrée-Plat-Dessert

    26€

  • Entrées du jour Terrine de campagne, confiture d'oignons OU Cannelloni farcis aux cèpes et gratinés au parmesan

  • Croquettes de boudin noir au cumin, nectarines aigres douces et pousses de moutarde

  • Crumble de chèvre frais aux figues, vinaigrette au citron et miel

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  • Plats du jour Navarin d'agneau aux olives vertes, purée de pommes de terre OU Curry de haddock aux légumes oubliés

  • Suprême de pintade fermière, jus aux figues, raisins et châtaignes, purée de pommes de terre agria

  • Petits légumes primeurs étuvés à l’huile de sésame, polenta et carottes mousseuses

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  • Desserts du jour Tarte Tatin et crème fraîche OU Millefeuille à la fleur de noisette, caramel salé

  • Fromage de Martine Dubois

  • Tartare d'ananas au poivre maniguette, bugnes

  • Croquettes de boudin noir au cumin, nectarines aigres douces et pousses de moutarde Blood sausage fried in breadcrumb, sour an sweet nectarine, green salad

    11€

  • Foie gras de canard confit, confiture de potiron et pain aux graines Duck foie gras, pumpkin jam and bred

    15€

  • Crumble de chèvre frais aux figues, vinaigrette au citron et miel Crumble of goat cheese and figs, honey and lemon sauce

    11€

  • Gravlax de saumon d’Écosse, avocat, jeunes pousses, tomates confites,câpres et orange Scottish salmon gravlax, avocado, salad, candied tomatoes, capers and orange

    12€

  • Croustillants de canard aux légumes et menthe fraîche, sauce pimentée Light pastry case filled with duck, vegetables and mint, spicy sauce

    11€

  • Faux filet de veau, jus à la sauge, écrasé de pommes de terre aux algues Veal sirloin steak, sage sauce, mashed potatoes and algae

    26€

  • Suprême de pintade fermière, jus aux figues, raisins et châtaignes, purée de pommes de terre agria Guinea-fowl, fig, grape, chesnut and mash potatoes

    21€

  • Grosses gambas rôties au thym, julienne de légumes croquants, espuma de citron confit Big shrimp,vegetables, candied lemon mouss and tomato sauce

    25€

  • Dos de cabillaud rôti, bouillon mousseux d'ail doux, risotto des sous-bois Baked cod, garlic sauce, mushrooms risotto

    24€

  • Crépinette de grouse farcie au foie gras, jus au raisin, purée de pommes de terre agria Grouse stuffed with foie gras, prape sauce and mash potatoes

    30€

  • Filet de canette rôti, jus à la moutarde violette, écrasé de pommes de terre aux lardons de canard Duck fillet, purple mustard sauce, mashed potatoes and duck bacon

    24€

  • Petits légumes primeurs étuvés à l’huile de sésame, polenta et carottes mousseuses Early vegetables cooked in sesame oil, polenta, salsify crisps and carrott sauce

    20€

  • Les fromages de Martine Dubois Cheese assortment

    8€

  • Baba au rhum arrangé, crème fouettée à la vanille bourbon, ananas au citron vert Rum Baba, vanilla whipped cream, pineapple and lime

    10€

  • Café gourmand (Thé: +2€) Café gourmand: selection of deserts with a coffee (Tea: +2€)

    10€

  • Sablé breton, pommes sautées, mascarpone et caramel Biscuit, pan-fried apple, mascarpone and caramel

    9€

  • Succès au chocolat des Caraïbes, framboises écrasées et émulsion à la coco Caribbean chocolat cake, crushed raspberries and cococnut mouss

    9€

  • Tartare d'ananas au poivre maniguette, bugnes Pineapple and sweet pepper, fritters

    8€

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